La balade gourmande gaspésienne continue, incluant notre top 1 de la meilleure « guédille »…


On continue notre périple gourmand…

Poissonnerie Marinart : Gaspé

On arrête ici pour acheter des bajoues de morue et encore de délicieuses crevettes de Matane (j’en suis dingue).DSC01898

 

Gaspésie Sauvage, Produits Forestiers : Gaspé

Malheureusement, pas le temps de faire le détour pour se rendre à leur boutique, mais nous avons acheté de leurs produits dans une autre boutique de produits de la région. Mmmm, on adore les champignons séchés.

Boulangerie le Fournand : Percé

Un peu déçu de l’endroit, à ma première visite, c’était beaucoup plus chaleureux et le choix de pain bien plus grand. On repart avec un pain pour le lendemain matin.DSC01895

Pub Pit Caribou : Percé

Nos amis partent faire une excursion sur l’ile de Bonaventure (nous l’avons déjà fait), alors pour passer le temps 😉 nous irons déguster leurs bières et on se fera quelques parties de billard. Le dégustation est parfaite, on adore la terrasse. Les serveuses sont très sympas, endroit charmant style taverne.DSC01894

 

Aux Glaces De L’Anse : Cap-d’Espoir

Nous passerons la nuit (gratuitement) dans le stationnement de l’usine de Pit Caribou. Juste de l’autre coté se trouve ce petit et très charmant marchand de crème glacée. Un VRAI régal, on prend l’assiette dégustation. On liche l’assiette…DSC01913

Marché Richelieu – Marché Nicolas : Cap-d’Espoir

Ça peut sembler étrange de venir dans un marché Richelieu lors d’une balade gourmande, mais c’est ici que le propriétaire « Nicolas » vend ses produits. Des saucisses d’une qualité exceptionnelle. J’ai encore le goût en bouche de celles au homard. On achète aussi un autre produit de la région, un kombucha à la framboise, je ne suis pas fan de komboucha, mais le résultat est intéressant.DSC01916

 

Brasserie Auval : Val-d’Espoir

Croyez-le ou pas (j’ai quand même des preuves à l’appuie), nous sommes allés directement où se fait cet élixir du bonheur. Je vous explique, car nous ne le savions pas avant d’être dans la région… La brasserie Auval a une réputation hors du commun, elle produit que très peu (il ne veulent pas grossir d’avantage), donc très peu distribué, donc mystérieuse, donc alléchante… La première chose que la dame nous dit à notre arrivée… « C’est maximum 6 bouteilles par personnes ». On pense qu’elle nous fait une blague, pourquoi je prendrais 6 bouteilles, d’une bière que je n’ai jamais gouté (pas de dégustation sur place) et à 12$ la bouteille… Heuuu non. Elle nous explique que beaucoup de gens essaient même de prendre 6 bières de plus en disant qu’ils ont un chien, un enfant, finalement tout le monde en veut plus plus plus… Alors, on décide d’en acheter 6 pour 4 personnes, on aurait pu en prendre 24.

Bon, la question qui tue, est-ce que tout ce mystère, ce désir vaut le coup…? HO QUE OUI!   Un vrai délice, une extase coté goût, et je suis certaine, que la magie d’être un privilégié lui donne encore meilleur goût. Il nous en reste encore une, on attend un grand moment…

Lelièvre Lelièvre et Lemoignan : Sainte-Thérèse-de-Gaspé

Reconnue pour son homard, on prend évidemment une petite portion, et du saumon fumé de la très réputée maison de monsieur Émile. Tous les deux très bons.DSC01919

Un p’tit air sucré : Chandler

Malheureusement, la boutique est fermé lors de notre passage, mais nous avons trouvé les produits dans une autre boutique. Un coup de coeur pour la tartinade « Sans remords »  dattes, noisettes et chocolat.

Maison Pure-Thé : Chandler

Très belle boutique avec beaucoup de choix de thé, mais aussi de produits du terroir dont la tartinade nommée plus haut…

La Fabrique Pasta Loca

On téléphone directement à la propriétaire pour savoir où il est possible de se procurer ses produits. Elle nous indique donc la poissonnerie la plus proche. Malheureusement, je ne suis pas tombé folle amoureuse de son produit, à mon avis, beaucoup trop cher pour le contenu, il y manque un petit « oumf ».DSC01931

Boulangerie artisanale LA PÉTRIE : Bonaventure

Miam, miam, on a envie de tout manger, l’endroit est vraiment très charmant, un coup de coeur de notre balade. on y achète notre dessert 😉 Notre choix va pour la tarte au citron.DSC01932

Ferme Natibo : Caplan

Malheureusement fermée lors de notre passage, on achètera de leurs produits dans une belle petite boutique avec produits de la région.

Ramer Aquaculture: New Richmond

Je croyais pouvoir pêcher nous-même nos poissons… mais non. Par contre on se régalera de leur OMBLE DE FONTAINE, un peu comme la truite, avec une chair rose orangée foncée et onctueuse.

Rûcher des framboisiers : Gesgapegiag

On passe tout droit devant le petit chemin après le pont, on prend donc la première route à gauche qui nous fait passer par la réserve indienne Micmac. Arrivée sur place, une très sympathique jeune femme nous y accueille et nous faisons la dégustation de miel et d’hydromel. Notre choix se fera sur un miel onctueux.DSC01942

Lobster Hut : Gesgapegiag

Comme le dit le nom, il est possible d’y acheter d’ÉNORME Lobster, mais j’y viens plus pour me procurer un produit spécifique. Un mélange d’algues et d’épices de la compagnie Salaweg. Un vrai délice.DSC01943

 

Dans notre balade gourmande, on décide d’y incorporer un style de concours de la meilleur « guédille et/ou club sandwich » au homard et à la crevette…

Voici notre top 7

 

#7 Cantine du Chenail : Chandler

Malheureusement que trop peu de homard, et pas de morceaux, par contre le fish and chip est délicieux et gigantesque, le lieu aussi est magnifique pour faire une pose.

 

#6 Cantine Cartier : Sainte-Anne-des-Monts

Je peux facilement imaginer l’endroit il y a quelques années avec le charme d’une cantine, mais maintenant le style cafétéria y est plus adéquat. On demande à la serveuse leur spécialité. On prend donc le club au homard. On aime, l’oeuf nous plait, encore une fois, c’est l’endroit où on le mange qui est plus agréable.DSC01824

#5    Cantine des Navigateurs : Sainte-Flavie

C’est notre premier arrêt Guédille, nos attentes sont grandes, surtout que les critiques sont louangères (sur TripAdvisor). C’est vrai qu’elle est bonne, mais il manque grandement de contenu… Je crois que ce qui nous a plu, c’est le lieu pour la déguster.

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#4 Casse-Croute Mam Zelle : Maria

On y prend le club sandwich au homard. Sur place un homme nous suggère fortement la soupe de poisson… Wow! Gros coup de coeur pour la dite soupe. Le club était lui aussi très bon, on a surtout aimé le goût du bacon 😉 DSC01944

#3 Cantine Clé de Sol : Nouvelle

J’avais lu qu’il fallait gouter à la guédille qui contenait des frites, oui oui des frites dans la guédille. C’était bon, mais la poutine au fruits de mer (on avait envie de changement) Wow! J’ai bien l’intention de m’en refaire…DSC01946

#2 Casse-Croûte O’Migoua : Saint-Omer

Quelle belle surprise, en plus du meilleur prix que nous ayons eu depuis le début, le résultat du pain grillé avec du beurre, mmmmm et la salade qui rend le tout très frais. Un endroit que je recommande les yeux fermés…DSC01945

#1    Cantine Ste-Flavie : Sainte-Flavie

WOW WOW WOW… Anciennement appelée « Chez Roger ». Il a déménagé, il y a quelque temps. Je vous en conjure ne manquez pas cette cantine. J’ai encore de la misère à comprendre comment ils peuvent faire de l’argent avec la quantité de homard qu’ils mettent. Même prix, mais facilement trois fois plus qu’ailleurs . On y reviendra sur le chemin du retour pour goûter le Club qui fut lui aussi mémorable. Voyez par vous même la photo…

J’espère que je vous ai donné faim, mais surtout que je vous ai donné l’envie de faire la découverte de cette belle région remplie de produits extraordinaires…

Catégories :Amérique, Canada, En route...En VR, QuébecTags:, , , , , ,

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